1、可以吃 ， 营养不会比茎秆差 ， 只是人们的生活习惯不喜欢叶子罢了 。跟芹菜类似 。
2、菜苔 ， 又称菜心、菜花 。各地栽培 ， 作蔬菜食用 。一年或二年生草本 ， 高30-50厘米 ， 全体无毛；茎直立或上升 。
【菜苔的叶子能吃吗 你有吃过吗】3、基生叶长椭圆形或宽卵形 ， 长6-8厘米 ， 宽2-3厘米 ， 顶端圆形 ， 全缘 ， 有宽中脉及显明侧脉；叶柄白色或绿色 ， 长3-4.5厘米 ， 稍具边缘；下部茎生叶和基生叶相似 ， 宽卵形 ， 叶柄无边缘 ， 不抱茎；其他茎生叶卵形、披针形或窄长圆形 ， 除顶部叶外皆有叶柄且不抱茎 。其他和青菜相似 。
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