淡水白鲳属热带鱼类 ， 能耐低氧 ， 食性杂 ， 可摄食有机碎屑、水草、浮游动植物、螺蛳等 ， 也喜食配合饲料 ， 产量高 ， 生长速度快 ， 当年鱼苗在人工养殖条件下可以养成商品鱼 。
【池塘主养淡水白鲳技术】1、池塘准备：池塘面积5-10亩 ， 水深2-3米 ， pH值6-7 ， 池底平坦 ， 淤泥较少 ， 水源充足 ， 水质良好 ， 排灌方便 ， 最好配备增氧机和水泵各1台 。
2、清塘消毒：冬季排干池水 ， 曝晒池底 。苗种放养前10天每亩用生石灰125-150公斤清塘消毒 。待残毒消失后 ， 进水1米深 ， 每亩施腐熟有机肥1000公斤培肥水质 ， 水体透明度保持20-25厘米 。
3、苗种投放：水温20℃以上时才能放鱼种 。一般放苗时间为5月中旬 ， 不得迟于5月底 。将淡水白鲳早繁夏花（体长3厘米左右）先暂养 ， 进行强化培育 ， 鱼苗体长5厘米左右时投放到成鱼池养殖 。选择晴天中午放苗 ， 每亩放800-1000尾 ， 苗种进池前用3-4%的食盐水消毒 。每亩搭配放尾重20-50克的鲢鱼苗200-300尾、尾重10-20克的鳙鱼苗100尾 ， 还可放适量小规格鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、异育银鲫、罗非鱼等 。
4、饲料投喂：池塘主养淡水白鲳以投喂精饲料为主 ， 饲料蛋白质含量在30%左右 ， 每天投喂3-4次 。在适温范围内 ， 日投喂量为在池鱼体重的8-10% ， 水温低时适当减少投喂量；淡水白鲳尾重0.5公斤以上时 ， 日投喂量可减少到在池鱼体重的2-3% 。每隔2-3天补充投喂一些含维生素丰富的青饲料和动物下脚料 。
5、水质调节：坚持早、中、晚巡塘 ， 观察鱼摄食、活动和水质变化等情况 。池水不宜过肥 ， 水体透明度低于30厘米时应换水 ， 水温低于20℃时调节投喂量 。晴天中午开增氧机1-2小时 ， 阴雨或闷热天气发现鱼浮头 ， 要立即开增氧机或加注新水 。
6、鱼病防治：鱼病防治遵循“无病先防 ， 有病早治 ， 防重于治”的方针 。淡水白鲳对敌百虫非常敏感 ， 当敌百虫浓度在0.2毫克/升时即会死亡 ， 因此防治鱼病禁止使用敌百虫；淡水白鲳对硫酸铜、漂白粉等有较大的耐受能力 ， 防治鱼病可以选用这些药物 。
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