黑蒜 ， 黑蒜煲汤的做法大全 ， 中国什么牌子的黑蒜好黑蒜可以搭配什么熬汤：黑蒜苦瓜鲫鱼汤
材料：
鲫鱼400g、苦瓜半个、黑蒜2颗、糖少量、盐适量、胡椒粉少许、姜片数片
做法：
1、鱼儿洗净去黑膜两面摸盐腌制15分钟 。苦瓜洗净切簿片 ， 黄红圆椒切粒 。
2、热锅凉油放入鱼儿两面煎香 。加入姜片 ， 注入热开水大火烧开5分钟 ， 撇掉一些油沫 。这样汤更清澈又更健康 。
3、加入苦瓜片、黑蒜 ， 盖锅盖中火煮20-25分钟 。
4、撒入黄红椒粒 ， 加入少量盐 ， 白糖试味 ， 胡椒粉 ， 撒入葱花即可开喝 。
黑蒜可以搭配什么熬汤：虫草花淮山黑蒜乌鸡汤
材料：
乌鸡半只、虫草花200g、黑蒜4颗、干淮山50g、龙眼干8颗、枸杞15颗、陈皮1片、盐1勺
做法：
1、煲汤的鸡最好选择乌鸡 ， 去皮 ， 把脂肪都尽量弄干净 ， 不然煲出来的汤会很多油 ， 影响口感之余也不是很健康 ， 药材都洗净浸泡半小时 ， 黑蒜剥壳对半切开 。
2、把材料都放锅里 ， 这里要注意把虫草花和其他药材用鸡压着 ， 这样容易把食材都熬出味 。
3、放水至刚刚没过食材 ， 中小火烧开 ， 再转小火把食材都熬出味 ， 煲约45分钟即可 。最后根据个人口味放入适量的盐 ， 汤就做好了 。
黑蒜可以搭配什么熬汤：黑蒜松茸炖水鸭
材料：
水鸭半只、黑蒜2颗、蒜头2颗、姜片2块、玉米2小段、红萝卜3小段、花菇3只、松茸适量
做法：
1、提早泡发花菇和松茸 ， 水鸭去皮 ， 喜欢油腻口感的可以不去皮 。
2、水鸭飞水 ， 肉转色可以捞起 。
3、全部放入炖盅 ， 加入清水 ， 炖2.5小时 。
4、2.5小时后 ， 出锅了 ， 一打开盖 ， 扑鼻的香 。
黑蒜可以搭配什么熬汤：花胶黑蒜汤
材料：
黑蒜1个、花胶8个、猪龙骨1000g、清水3000ml、盐适量、芹菜适量
做法：
1、将花胶洗净 ， 用清水提前浸泡半个小时左右 。
2、龙骨洗净 ， 冷水下锅 ， 煮开即熄火 ， 取出氽水好的排骨 ， 备用 。
3、砂锅煮开水 ， 下猪龙骨 。大火煮开后 ， 转小火煮1个小时左右 。
4、再转大火 ， 下花胶与黑蒜 。再次煮开后再转小火煮约1个小时左右 。
5、下盐调味并熄火 ， 将花胶与汤水装碗 ， 加入芹菜珠 。
家常黑蒜炖汤都有哪些做法呢黑蒜鸡脚汤
材料：黑蒜12颗 ， 鸡脚400克 ， 姜 ， 白糖1/2勺 ， 盐1勺 ， 料酒2勺 ， 生抽1勺 。
做法：
1.准备材料 ， 鸡脚洗净 。
2.将鸡脚放锅里焯2分钟 ， 清洗干净 。
3.将焯水洗净的鸡脚放入砂锅 。
4.放入黑蒜和姜 。
5.加入1勺盐 。
6.加入1/2勺白糖（最好用冰糖） 。
7.加入2勺料酒 。
8.加入1勺生抽 。
9.倒入足量开水 。
10.大火烧开 ， 转中火烧20分钟（砂锅盖子上夹一根筷子 ， 以免溢锅） 。
黑蒜瘦肉汤
主料：猪瘦肉150g ， 黑蒜5粒 。
辅料：盐适量 ， 姜适量 。
做法：
1.瘦肉切适量大小 ， 并切姜一片 。
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