按照我国营养学会的推荐量为每日100毫克，最高可耐受量1000毫克 。
食物来源：食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成 。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高 。
【人每天要补充多少维生素C】药物功能：全世界专家们的研究清楚地表明，每天吃新鲜水果，特别是柑桔类水果，胃癌、食管癌、口腔癌、咽癌及宫颈癌的发病率会大大降低 ， 还有些研究指出含维生素C丰富的水果有助于预防结肠癌和肺癌 。
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