1、黄油软化后，加细砂糖，用打蛋器打至体积蓬松，颜色变浅 。
2、分两次加入鸡蛋 ， 继续打发 。每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次 。
3、加入蛋黄，继续搅打均匀 。
4、搅打完成的黄油应该呈现蓬松、细腻的质地 。
5、筛入低筋面粉和泡打粉的混合物 。倒入酸奶 。
【奶油芝士蛋糕怎么做】6、用橡皮刮刀拌匀 ， 使面粉和黄油完全混合在一起，成为面糊 。
7、将面糊平均倒入12个麦芬模具 ， 放入预热好上下火180度的烤箱 ， 中层，烤15分钟，烤到表面微金黄色即可出炉 。
8、接下来制作芝士糊 。奶油奶酪室温软化 。
9、分两次加入鸡蛋，搅打均匀 。
10、倒入酸奶，继续搅打均匀 。
11、倒入香草精，搅打均匀，成为芝士糊 。
12、将打好的芝士糊倒入出炉的蛋糕表面 。
13、在芝士糊顶部放上一些南瓜籽仁作为装饰 。
14、将模具重新放入烤箱，将温度降为160度 ， 中层烤15分钟左右即可出炉 。出炉后的蛋糕，完全冷却后再脱模，放入冰箱冷藏可保存3天左右 。
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