春季少吃酸味食品


春季少吃酸味食品

中医认为,春天是阳气生发的季节,所以人应该顺应天时的变化,通过饮食调养阳气以保持身体的健康 。春季饮食应该注意什么?为什么春季要少吃酸味食物?下面我们就来详细的看下春季饮食要注意的事项和养生原则 。
唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出,春天饮食应“省酸增甘,以养脾气” 。指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气 。
中医认为,春季与五脏中的肝脏相对应,很容易发生肝气过旺,对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收 。甘味食物能滋补脾胃,而酸味入肝,其性收敛,多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺,对脾胃造成更大伤害 。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一 。总的饮食养生原则是:
1.主食中选择高热量的食物 。
是指主食中除米面杂粮外,适量加入豆类、花生等热量较高的食物 。
2.保证充足的优质蛋白质 。
是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等 。
3.保证充足的维生素 。
【春季少吃酸味食品】青菜及水果的维生素含量较高,如西红柿、青椒等含有较多的维生素C,是增强体质,抵御疾病的重要物质 。

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