1、高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、植物油 。
2、做法：面+酵母+水+白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干 。
3、等到面团发到２倍大时，就可以操作了，以后的步骤都要轻拿轻放，尽量少揉搓免得气泡跑掉 。
4、在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开 。
5、手蘸着碱水一点点揉入面里 。继续发酵至两倍大，这时面团是非常湿软 。
6、面板上抹油，双手抹油 。将面团用手摊成长方形，切成3cm宽的长条 。
【油条的配方与做法 怎么做油条】7、将切条的面稍拉，扭一下，放入7—8分热的油中炸至金黄即可 。不要担心不熟，高温使油条内部迅速发泡，达到中空的组织，所以只要外面上色均匀了里面就熟了 。
推荐阅读
- 清平乐六盘山的诗意思 清平乐六盘山原文及译文
- 如何做鱼丸 鱼丸的做法步骤
- 双椒炒虾仁如何做 制作双椒炒虾仁的方法
- 豆皮串串怎么做 制作豆皮串串的技巧有什么
- 蟹粉鱼丸怎么做 蟹粉鱼丸的做法
- 红烧脱骨鸡爪窍门 做脱骨鸡爪的方法
- 油煎大虾如何做 自己做油煎大虾的方法
- 汽车尾气不合格的原因有哪些?
- 轿车长度有5.8米的吗?
- 回力飞镖的折法 折回力飞镖的方法