【新鲜牛杂怎么保存 牛杂怎么才能保鲜】1、首先要把牛杂充分煮熟 。利用这种高温环境尽可能的杀死其中的病菌 。而后放置在罩子中晾凉晾干，保证通风，防止苍蝇等物侵扰 。同时也可以加入一些食盐或者高度白酒，起到保鲜杀菌的作用 。一切完成后，冷冻保藏 。
2、对于食材的存放虽然方法很多 。但是要注意，食材最好是即食即用，尽量一次性用完 。根据自身的情况，不要有所残留，保证自己及他人的健康 。
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