1、食材：鸡蛋5个、低筋面粉240g、黑糖或红糖180g、泡打粉1g、红枣200g、食用小苏打5g、食用油200g、白芝麻适量、纯净水100毫升 。
2、材料中的红枣先水煮沸 ， 煮透煮烂 。
3、煮好的红枣一个个去核 ， 因为煮过所以很好去核的 。
4、倒入纯净水用料理机打碎末 ， 没有料理机就用刀切 。
5、鸡蛋加入红糖搅拌均匀 。
6、加入食用油继续搅拌 。
7、加入前面弄好的红枣碎 ， 继续搅拌均匀 。
8、加入面粉和泡打粉和小苏打继续搅拌均匀 ， 这个就是最终搅拌好的样子 ， 不干不水 ， 流动性强 。
9、烤盘上垫一张油纸 ， 把面粉糊糊倒进去铺平 。
10、上面撒一层白芝麻 。
11、烤箱先预热好 ， 然后165摄氏度 ， 30分钟 ， 上下火 ， 因为用了两倍量 ， 所以厚一点 ， 时间久一点 ， 时间自己把握 ， 烤的时候可以用牙签戳下是否烤好 ， 不粘的就是好了 。
12、中途可以看到体积慢慢变大 ， 所以面糊不要倒太满 ， 一般烤盘高度的一半或者更加少都没有关系 。
【枣糕的简单做法 怎么做枣糕】13、冷却后拿出来 ， 因为有油纸垫下面 ， 所以一提就出来了 ， 可以用刀切开 。
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