1、扎孔防破裂 。为防止鸡蛋破裂，可在煮之前在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔，然后再放进水中煮，这样可以保证鸡蛋煮得又漂亮又完整 。如果鸡蛋有了裂痕，只要在水里加些醋和盐，蛋白就会凝固，而不会流出来 。
2、冷水浸泡 。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了 。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一 。
【怎样煮鸡蛋不会裂开】3、中火煮最为适宜 。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度 。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜 。
推荐阅读
- 手机怎么找微信客户端 怎样找手机微信客户端
- 怎样开通微信收付功能
- 怎样让微信收款码失效 微信收款码怎么才能不被受限
- 吃了烂草莓会怎样 吃了烂草莓结果
- 尼康D90怎样设置红外遥控
- 把热水放进冰箱会怎样
- 怎样保存淘宝买家视频
- 螃蟹煮熟冷藏后能吃吗 螃蟹煮熟冷藏后能不能吃
- 怎样制作短视频文案 怎样制作短视频文案模板
- qq说说怎样解除仅自己可见的说说 qq说说解除仅自己可见