【中国清酒是什么酒】米酒和黄粱酒 。米酒由大米经过发酵酿造而成,黄粱酒由小米经过发酵而成,清酒就是米酒中的一个分支 。清酒是以小米(粟)、酒曲、水等原料,后续低温深度发酵而成,酒度在12-16度之间,发酵完成后不勾兑,不添加任何添加剂,口感清爽清纯,是不想喝白酒或者不能喝白酒人士的最佳选择,尤其适合女士饮用 。
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