1、腐竹泡水不能够超过72个小时 ， 如果泡腐竹的时间超过了72个小时就会出现变质 ， 这就不能够完全的食用了 。腐竹在水里面浸泡时间太长会滋生大量的细菌 ， 对于食材会污染的 。
【腐竹泡太久还能吃吗 泡的久的腐竹可以吃吗】2、腐竹要用温水浸泡4个小时以上 ， 如果是冷水的话就是需要一晚上或者10个小时左右 ， 而且在这个期间是需要多次换水的 。
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