1、碗里打一个鸡蛋 ， 加入一点点盐 ， 按顺时针打蛋备用 。
2、2个西红柿切块装盘备用 。
3、中火热锅加入一勺油 ， 过个6秒手掌放油上面感温一下 ， 油温了再过个10秒放入鸡蛋液 ， 鸡蛋成型再翻面煎 。
4、倒入番茄翻炒 。
【西红柿炒鸡蛋少油方法 怎么做少油番茄炒鸡蛋】5、放鸡蛋液的碗不是还有剩余的吗可以加入少量水搅拌加入锅里 。
6、加入盐翻炒——加入料酒翻炒 。
7、少油番茄炒鸡蛋出锅 ， 装盘即可 。
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