【牛蛙蝌蚪的日常管理】管好水牛蛙蝌蚪池内的残渣，余饵每天应及时捞除，池水5~7天加注一次，每次加水7~10厘米，注放的水质要好，注水时间是上午7~8点或下午4~5点 。注水换水时千万要注意，切莫把有毒的农药化肥水或污水、温度很低的泉水放入池内 。对于高密度饲养的牛蛙蝌蚪池，要经常换进新水或活水饲养 。
防止温度过高过低，牛蛙蝌蚪生长的最适温度23℃~25℃，当水温升高到35℃以上时就会严重影响生长，甚至导致死亡；水温降低到8℃时，就极少摄食，停止生长 。因此早春应该灌浅水，以利升高；高温季节应该加深池水或搭荫棚，或放少量水葫莲，避免水温过高影响生长 。
注意投饵质量，因牛蛙蝌蚪吃进腐败的饲料或粗糠（粗糠粘于肠道上不消化），易使牛蛙蝌蚪患肠胃病而死亡，所以腐败变质的饲料不能饲喂，猪鸡的混配饲料中有统糠（粗糠）的饲料不能饲喂 。
牛蛙幼体蝌蚪与变态后蛙的食性不同，在自然环境中蝌蚪主要以浮游生物为食；在人工饲养条件下以鱼粉、动物内脏、甘薯、豆渣、蔬菜、浮萍、豆饼、麸皮、米糠、玉米粉、面食粉等动物性和植物性组成的混合饲料为好 。在选择蝌蚪饲料时应因地制宜选用饲料来源充足、营养丰富、价格低廉的多种饲料混合投喂 。刚变态的幼蛙饲料以蚯蚓和蝇蛆为主，可以进行人工养殖 。
加强牛蛙蝌蚪变态期的管理，牛蛙蝌蚪在前肢长出后，尾部收缩时，呼吸作用也因鳃的退化而靠肺来进行，所以不能长期潜入水中 。因此，除了要保持安静的环境使其变态外，还要在池中搭放一些木板等物协助变态幼蛙登陆 。
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