1、将马齿苋的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净 。
2、马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用 。
3、取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用 。
【马齿苋怎样做好吃 马齿苋做法】4、将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可 。
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