今日菜单：烤牛油、烤五花肉、烤牛里脊、烤黄瓜、烤玉米、烤辣椒
教你做王思聪都爱吃的湘西烧烤小串
湘西烧烤以小串为主 ， 串虽小 ， 却更香更入味 ， 让人口水直流 。在原本大口喝酒大块吃肉的烧烤界 ， 以黑马之势闯入 ， 并短时间内制霸长沙夜宵摊 。像绵羊这种小胃王 ， 随随便便也可以撸上百串 。人气店铺深夜排队更是屡见不鲜 ， 每每遇到这种情况 ， 绵羊就会想 ， 能不能把它们搬回家呢？
为了自己在家制作湘西小串 ， 绵羊专门跑去朋友店里偷师了一下 ， 做法不难 ， 用手就能完成 。在寒冷的冬夜 ， 邀三五好友围坐桌前 ， 一起享用这热辣油亮的美味小串吧！
与普通主打羊肉串、牛肉串的串店不同 ， 湘西小串有自己的特色与招牌：
奶香味浓郁的牛油、韧劲有力的黄喉、肉味溢香的排骨是它的三位红牌 。
特别是牛油 ， 绵羊之前没吃过所以并没有放在心上 ， 尝过之后简直找到了通往新世界的大门 ， 我才不会告诉你我一个人吃了几手......
还有这样烤一粒粒的玉米粒 ， 每一颗都饱满有汁 ， 不会干涩难啃 ， 嚼得腮帮子疼：
小串店前几年开进了长沙 ， 不排队根本吃不到 ， 今年王思聪来长沙的时候 ， 也选择去撸了一把地道的湘西小串 。据店家说 ， 即便是国民老公 ， 也排了十几分钟队才进店 。
在寒冬的冷雨夜 ， 邀三五个狐朋狗友 ， 你挤我 ， 我挤你地围坐在炉桌前 ， 撸着这热辣油亮的美味小串 ， 配上几杯温热的米酒 ， 顺便谈谈一个亿的小生意 ， 人生不过如此呀 。
下面是视频教程：
图文菜谱：
所需食材：牛油、五花肉、黄牛里脊、玉米、黄瓜、甜椒 。
所需调味料：辣椒粉、麻辣鲜、孜然、葱花、食用油、料酒、蚝油、生抽、盐 。
所需工具：一次性烧烤炉、刷子、竹签 。有烧烤炉的可以用烧烤炉 。
1. 将牛油切粒 ， 黄牛里脊切薄片 ， 五花肉切薄片 。
2. 分别加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油、麻辣鲜腌制30分钟 。
3. 将黄瓜切小条 ， 甜椒切小块 ， 需要注意的是玉米的处理方法 ， 将玉米先切掉一竖排留出缝隙 ， 然后将竹签竖着整排插入 ， 再用刀沿着侧面切一刀 ， 就可以取下完整的一串玉米了 。
4. 腌制到时间后 ， 将切好的食材全部串起备用 。湘西小串的精髓在于“小” ， 所以食材又薄又小 ， 是最入味的 ， 不要担心吃不饱 ， 多吃几串就行了 。
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