山药一般指薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本 。块茎长圆柱形，垂直生长 。茎通常带紫红色，右旋，无毛 。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生 。分布于朝鲜、日本和中国，生长于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中 。那么，山药蒸着吃的功效与作用呢？接下来为大家解答一下 。
山药蒸着吃的功效与作用
1、健胃养脾
蒸山药含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，具有健脾养胃，促进消化的作用，能够改善脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症 。
2、滋补肾精
蒸山药含有多种丰富的营养物质，能够提供人体所需要的营养素，增强身体，滋补肾精，经常使用蒸山药能够改善肾虚所引起的小腿酸软等症状 。
3、益肺止咳
蒸山药还能够益肺止咳，降低血糖，对咳嗽，糖尿病的患者来说是很好的食物 。
4、生津益肺
山药中含有皂甙、粘液质，适当的食用，有生津、滋养、益肺的作用，对于补肺气、肺虚咳嗽症状有所缓解 。
【山药蒸着吃的功效与作用】
5、美容养颜
山药中含有粘液蛋白和多种维生素，对人体自由基有抑制作用，起到抗衰老、美容养颜的功效，可保持肌肤细嫩有光泽 。
以上即是对山药蒸着吃的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快 。
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