河北省的蛋鸡产业兴起于上世纪八十年代，九十年代得到高速发展，进入二十一世纪得到持续发展并有了较大幅度的市场整合和调整 。蛋鸡养殖从业者在多年蛋鸡养殖的摸爬滚打中掌握了丰富的养殖技术，摸索出了一些市场的规律，但最近几年好像与往年完全不同了，如三年一次的行情周期没了、今年蛋价升得较猛、蛋价高但进雏积极性不高、市场上进行强制换羽的开始多了等等 。面对当前蛋鸡养殖中出现的新情况，许多养殖户和规模养殖场有些摸不着头脑，纷纷向本报来信、来电咨询相关情况和原因 。为此，8月27日，我们特别邀请王学彬老师走进石家庄市元氏县方里村，与咱们的读者和养殖户面对面交流 。
王学彬老师认为，由于鸡蛋和鸡肉是咱老百姓餐桌上的常见食品，加上咱们国家的人口基础原因，所以今后蛋鸡养殖应该以稳为主 。但是，我们也清醒地看到，目前我省以及在全国范围内，仍然受“小规模，大群体”的养殖形式影响，养殖技术水平与国外发达国家相比，仍然差出一大截子 。另外，鸡蛋深加工项目较少，有深加工的企业大多也是停留在原蛋的初加工上，加上市场对蛋品分级还没有做到位，以上这些原因也成为制约蛋鸡健康、高效、持续发展的根本原因，这也正是我们在下一步生产中，必须面对和着力解决的难题 。
王学彬，男，毕业于华中农业大学畜牧兽医学院，农业技术推广研究员 。现任河北省畜牧良种工作站技术推广科科长、河北省农业技术咨询专家团饲养管理组秘书长、河北省畜牧兽医学会理事、河北省畜牧业协会羊业分会副秘书长、河北省畜牧兽医学会养牛学分会副秘书长 。
多年来，主要从事蛋鸡、肉羊等畜牧良种繁育、生产及推广工作，组织开展多项畜牧技术推广、培训及畜牧兽医行业职业技能鉴定工作，获省科技成果多项，参加编写省级地方标准并经省技术监督局颁布二项，出版专著四部，在国家及省级专业期刊发表论文多篇 。
蛋价上升很迅猛 专家细讲3原因
自2013年9月份以来，鸡蛋价格一路下滑，由9.2元/公斤下降到10月份的7.5元/公斤，并维持到2014年的2月份，最低时曾滑到6.5元/公斤 。从2014年3月份开始蛋价恢复至7.5元/公斤，并一路快速振荡上升到5月份的10元/公斤，随后又下滑至7.5元/公斤，7月份上升至9元/公斤，8月份上升至10.4元/公斤，零售价达12元/公斤 。可以说，当前鸡蛋成了“金蛋”，一枚差不多要七八毛钱，许多人大喊“吃不起” 。于是，许多人不禁要问，这一波蛋价为啥往上蹿得这么猛？
对此，王学彬老师给出了3点解释：
1.蛋鸡补栏量小
2013年4月至2014年2月父母代场及祖代场的平均种蛋利用率只有55%左右，较正常年份的平均种蛋利用率85%大约减少30个百分点，导致2014年初后产蛋鸡存栏减少，鲜蛋产能下降，供给明显不足 。
【蛋鸡养殖新情况 专家解释指方向】2.季节与流感影响进雏
商品代场出于对流感疫情(H5N1)的恐惧，为把产蛋高峰期躲过3-4月份的流感高发期，所以选择在2013年9-12月份进鸡的客户少，加剧了2014年上半年鲜蛋产能下降，以致供给减少和价格提升 。
3.疫情对存栏影响大
2013年冬季，多地出现降蛋、死鸡现象，产蛋供应能力受到较大影响 。2014年4、5月份的病情虽相对较弱，但仍对产蛋鸡造成一定影响，产蛋恢复仍需1-2个月的时间，促进了5月份后鸡蛋价格的上涨 。
行情周期被打乱 价高不敢再补栏
过去的鸡蛋市场行情主要靠消费市场调节，鸡蛋价格上升则蛋鸡进雏量增加，蛋鸡存栏量上升则鸡蛋价格下降，三年一次的行情周期形成了 。而现在这种周期不复存在，王学彬老师说出了其中原因：
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