1、苹果炒成糖馅 ， 这一步也非常简单 ， 锅中先加入两勺白糖 ， 小火慢慢熬制融化 ， 等渐变成焦糖色 。
2、苹果刮去外皮 ， 切成四方丁 ， 锅中加入一勺白芝麻 ， 切碎的苹果 ， 慢慢翻炒均匀 ， 让苹果块均匀的裹满糖汁 。
3、南瓜上锅蒸15分钟 ， 压成细腻的南瓜泥 ， 打入一个鸡蛋 ， 半勺白糖 ， 2克酵母粉 ， 搅得均匀一些 。
4、往南瓜泥中添加面粉 ， 这是小饼成型的关键 ， 边倒边搅拌 ， 一直到没有干面粉 ， 呈现面絮的样子 ， 下手揉成软硬适中的面团 ， 这个过程无需添加一滴水 。
5、和好的面团 ， 无需醒发 ， 直接在案板上 ， 揉搓成长条 ， 分成均等的面剂 ， 然后团出一个小窝状 ， 放入炒好的苹果馅 ， 捏紧收口 ， 类似于包包子一样 ， 全部做好之后 ， 2次醒面40分钟 。
6、刷上一层薄油 ， 下入饧发好的生胚 ， 在表皮刷一层油 ， 锁住水分 ， 开中小火 ， 多翻动几次 ， 保持受热均匀 ， 因为馅料已经熟了 ， 两面金黄色即可 。
【苹果怎样吃最好有营养 苹果怎么好吃又营养】7、苹果热量低 ， 常吃可令皮肤细腻滑嫩 ， 南瓜可健脾养胃 ， 苹果酸甜可口 ， 两者结合 ， 营养恰到好处 。
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