1、炒鸡胸肉需要焯水 。
【炒鸡胸肉需要焯一下吗 炒鸡胸肉要不要焯一下】2、焯水不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程 。开水时鸡脯肉下锅，加点姜片，煮3～5分钟即可 。焯后在冷水中浸泡一会儿，鸡脯肉会更紧实，可以保持鸡脯肉的完整性 。
3、鸡胸肉焯水的话适合凉拌，也就是说不需要再加工的菜，然后改变其形状，比如把它撕成丝或者是撕成条，这样能最大程度保证它与汤汁的接触面积，自然会入味一些 。
推荐阅读
- 如何把肉炒的嫩一点
- 冬季饲喂有技巧 肉牛少病又增膘
- 多肉容易生病吗 多肉怎么养才不容易生病
- 炖鸡汤前炒和不炒的区别 炖鸡汤前炒和不炒的区别有什么
- 鲍鱼可以炒着吃吗
- 猪肉有骚味是怎么回事呢
- 鸡蛋上撒子麻籽油还能吃吗,貛子油炒鸡蛋的功效
- 牛肉饺子馅怎么做
- 水浒传第65回概括 水浒传第65回概括肉容
- 怎么做鸡肉丸子