蜜梨海蜇鹧鸪汤 _云知道

蜜梨海蜇鹧鸪汤的营养价值
蜜梨海蜇鹧鸪汤的功效作用
蜜梨海蜇鹧鸪汤的做法
蜜梨海蜇鹧鸪汤的烹饪技巧
蜜梨海蜇鹧鸪汤的禁忌人群

蜜梨海蜇鹧鸪汤是一道滋补佳肴。制作原料主要有蜜梨、海蜇、鹧鸪、枸杞、生姜等，蜜梨海蜇鹧鸪汤不仅味道可口，而且具有很高的营养价值。蜜梨海蜇鹧鸪汤是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，有润肺止咳、开胃化痰等的作用，所以蜜梨海蜇鹧鸪汤也经常作为食疗补品出现在餐桌上。

蜜梨海蜇鹧鸪汤的营养价值
蜜梨含有丰富的维生素、糖类、果酸、有机酸、矿物质磷、钙、铁以及氨基酸等营养成分。蜜梨味甘性温，有生津止渴、润燥化痰、利尿通便的功效。海蜇是一种具有很高营养价值的海鲜食品，含有大量蛋白质、碳水化合物、矿物质钙、碘，以及胶原蛋白和其他火星物质。鹧鸪肉肉质细腻，味道鲜美，而且含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质锌、铁、钾等，以及18种人体所必需的氨基酸，具有壮阳补肾、强身健体的作用。

蜜梨海蜇鹧鸪汤的功效作用
【蜜梨】
1、生津止渴：蜜梨中含有大量碳水化合物，在口干舌燥的时候或干燥的秋冬季节食用蜜梨有生津止渴的功效。
2、润肺化痰：蜜梨果品性寒，民间有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”的说法，而药学研究亦证实，生吃蜜梨能显著改善呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛等症状，是润肺化痰的良药。
3、利尿通便：蜜梨的果肉味甘多汁，且含有膳食纤维和多种果酸，这些成分能有效促进肠胃的蠕动和胃酸的分泌。所以容易出现腹胀或消化不良的人群可以多食用蜜梨。

【海蜇】
1、防治甲状腺重大：众所周知，人体如果缺乏碘元素就容易出现甲状腺重大等疾病，而海蜇含有丰富的碘元素，常食海蜇能够有效补充人体的碘物质，防治甲状腺重大。
2、降低血压：海蜇中含有类似于乙酰胆碱的物质，该物质能有效地扩张血管，降低血压。
3、预防动脉硬化：海蜇中含有大量甘露多糖胶质，该成分可以有效预防动脉硬化。所以中老年应当适当多食用海蜇。
4、清肠胃：海蜇能够有效地吸附毒素，所以多吃海蜇，有助于体内毒素的排除，达到清肠胃的效果。
【鹧鸪】
1、开胃消痰：鹧鸪肉味甘，且对人体的五脏六腑来说俱是难得的佳品，有开胃和化痰的功效。在干燥的秋冬季节可适当多食用鹧鸪汤，口舌易干燥的人也可适当多食用鹧鸪汤。
2、促进智力发育：有研究表明，哺乳期的妇女多食用鹧鸪，能有效地促进婴儿的智力和身体发育。这对于婴幼儿来说可谓天然的保健品。
3、缓解疼痛：鹧鸪能够治疗女性的痛经，以及经期不畅等妇科疾病。所以痛经的女性可以选择长期食用红枣鹧鸪汤。
4、延年益寿：有研究表明，鹧鸪中所含的某种物质能让加速有机体衰老的酶活性有效地降低，所以常食鹧鸪汤可以起到延缓衰老、延年益寿的作用。
5、防止头发脱落：鹧鸪能有防止毛发的脱落和变色。所以，如果对脱发掉发严重的人来说，可以选择食用鹧鸪汤。
【蜜梨海蜇鹧鸪汤】
蜜梨海蜇鹧鸪汤是适合秋冬干燥之时食用的滋补之物，有润肺化痰、清热解毒、利尿通便、降低血压、预防心血管疾病、健胃开胃、延年益寿的功效。