材料:
主料:鲜鸡 。
辅料:土豆、蘑菇、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、花椒、朝天辣椒 。
做法:
1、锅内到油,把花椒炸透;
2、倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒,翻炒几分钟;
3、倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒、蘑菇,焖十五分钟;
4、加入土豆 , 继续小火炖至土豆熟为止;
5、加入青辣椒、红辣椒;
【如何炒制大盘鸡底料】6、然后翻炒一下即可出锅装盘 。
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