【实用养鹅技术】鹅是食杂性家禽，对青草粗纤维消化率可达40%--50%，所以有“青草换肥鹅”之称 。从鹅的生物学角度看，鹅的肌胃压力比鸭大0.5倍，比鸡大1倍，能有效地裂解植物细胞壁，易于消化 。另外鹅消化道比体长长10倍，而鸡仅为7 倍，加上鹅小肠中碱性环境，能使纤维溶解，因而鹅从牧草中吸收营养的能力特别强 。牧草营养价值高，加上配合饲料的补饲，营养全面，使发展种草养鹅成为投资少、周期短、收效高、农民致富的一条好途径 。
㈠ 雏鹅舍的准备
1、 清洁和消毒 。选择保温性能好的房屋作为育雏室 。将雏鹅舍的地面、墙壁、门、窗等处打扫干净，用热石灰水粉刷墙壁，把洗净的用具放入育雏室，用0.2%的百毒杀喷洒1 次后，再按每立方米容积福尔马林液30毫升加15克高锰酸钾混合，关好门窗密闭后熏蒸24小时以上 。
2、 垫料及保温 。进鹅苗前2 天，在鹅舍铺好细木刨花、碎新鲜稻草等垫料 。准备好250 瓦的红外线灯、煤炉等取暖设备，并检查舍内有无贼风进口，在墙壁上安装抽风机以便换气 。
3、 备好水盘、料盘 。水盘和料盘按5羽雏鹅配1个均匀摆放，调好高度 。
4、 调节温度 。在雏鹅进舍前几小时，预开取暖设施，使地面与雏鹅背部等高处的温度达28-30℃，并保持恒温 。
㈡ 雏鹅的饲养管理
1、育雏密度及湿度 。为有效利用鹅舍设施，一般雏鹅的饲养密度为每平方米20-25只，最好用高为35厘米的围栏将雏鹅分群，舍内湿度控制在60%--65%，湿度过高或过低，都会使雏鹅的体质下降，影响生长，所以应勤添垫草，换气排湿，降低湿度 。
2、挑选雏鹅 。挑选健壮的鹅苗，健鹅苗的特征是卵黄吸收好，脐部收缩完全,腹部松软，腿部粗壮有力，体重适中，精神活泼，眼睛有神，用力一抓感到其挣扎有力，有弹性 。如发现卵黄吸收不完全，可用25瓦灯泡放在雏鹅腹部烘5-10分钟，促进卵黄吸收 。
3、雏鹅的饮水和开食 。水盘中备好2%的葡萄糖水，0.03%高锰酸钾水溶液和复合维生素水溶液，为缓解运输过程中带来的应激，可在水中加入抗菌素、恩诺沙星等 。鹅苗进舍后，1-2小时内应先饮水，身体弱不会饮水的，应人工驯饮；2小时后，把准备好的小鹅专用饲料、切碎的嫩黑麦草、苦荬菜放入料槽，任其采食，对个别不会食料的雏鹅，人工驯食1-2次 。
4、饲喂方法 。雏鹅的消化系统发育未完全,体积较小，雏鹅从食入到排出经过消化道的时间为2小时左右 。因此饲喂雏鹅要做到少食多餐 。1周龄前，每天可喂8-10次，其中2-3次在晚上喂，这是提高育雏成活率的关键；2周龄时每天可喂6--8次，其中晚上一定要喂1-2次；3周龄起鹅舍内放入砂盘，保健砂砾以绿豆大小为宜 。
5、饲料和牧草 。根据雏鹅的生理特点，应选用优质小鹅专用饲料(特殊情况下可用小鸡料代替)，这样不仅可以满足雏鹅的生长需要，而且可以提高育雏成活率,从而增加养鹅的经济效益 。牧草可选用嫩黑麦草、苦荬菜等多汁青绿饲料，切碎后与精料拌和饲喂，供雏鹅自由采食，育雏期精料和牧草的比例为1:2 。
6、光照和温度 。观察雏鹅的叫声和在舍内分布情况，根据天气变化情况,适当调整温度和光照 。1周龄前要保持全天光照，舍温28--30℃；2周龄保持晚间光照，舍温24-28℃，以后逐步调低舍温；4周龄前舍温保持在20℃以上，晚上喂料时使用灯光照明 。
7、分群、卫生及通风 。随着鹅体的长大，1周龄后每平方米养雏鹅20只，2 周龄后每平方米养雏鹅15只，随后视天气情况，如果适宜可大圈饲养，但每群最好不超过200只 。雏鹅在生长过程中，每天从身上抖落的皮屑、羽毛较多,可在每天中午温度较高时抽风换气，没有条件的可短时间开窗开门换气 。勤扫栏舍，清除粪便，勤换垫料，保证舍内空气新鲜，同时搞好环境清洁卫生 。
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