文章插图
1、主料：冬菜，猪里脊肉 。调料：酱油10克、鸡粉2克、香油5克、淀粉(玉米)10克、盐3克、猪油（炼制）30克各适量 。
2、将冬菜洗净，在清水中略泡一会 。
3、将里脊肉洗净切细丝，加水淀粉上浆 。
【如何做冬菜肉丝 冬菜肉丝的烹饪方法】4、炒锅倒油烧热，放入肉丝划散，炒至变色 。
5、下入冬菜不断翻炒，最后加入酱油调色 。
6、出锅前放入鸡粉，炒匀即可 。
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