【甲鱼养殖技术措施】1选择适宜环境
甲鱼池应建造在阳光充足，环境幽静，避风向阳，排灌方便的池塘作为养殖基地，既交通方便、接近电源，又离水源近而无污染 。甲鱼池的土质应为粘土或壤土，有利于保水，如用易渗漏的沙质土地，必须采取有效的防渗措施 。水源水质必须良好、洁净，没有受到工业、农田农药污水污染 。河、湖、水库水最好，井水要通过晒水池提高水温 。
甲鱼场应靠近饲料源，如附近有肉类、鱼类加工厂或水生动物资源(螺蚌等)丰富，可利用其内脏等废弃物及鲜活天然饵料养甲鱼，降低成本，且根据养殖对象不同而分别设计 。
甲鱼虽用肺呼吸，但大部分时间生活在水中，因而水质好坏对甲鱼生长十分重要 。幼甲鱼宜保持水深0.3~0.4米，每隔3天换水1次，每次换水量1/3，水色以绿色状态为好，使其相互隐蔽，减少互伤机会；也可在水中放少量水浮莲、水葫芦等绿色植物改善水质 。成甲鱼池每4天换1次水，每次换水量1/4，保持水质清新，溶氧充足，肥度适当 。
温室养殖甲鱼，因室内气温较高，应注意通风换气，并加强水质的调节和饲料的合理投喂 。
2科学放养苗种
放养前养殖池塘须认真清塘消毒，可先把池水放干使池底干燥，在放养前10天用强灭灵400~500倍直接喷洒消毒即可 。室外池塘如是水泥精养池，可在放养前10天用强力海因加水泼洒消毒；如是室外土池，可先把池底的水排干后用生石灰每亩20~30公斤加腐植酸钠（黑土）15~20公斤 。
甲鱼苗来源一般为工厂化育苗和专业户批量生产，也有市场上大小不等的野生甲鱼 。应选无病无伤，规格整齐，活力强，体色鲜润，品种优良，产地明确的苗种 。不管哪种甲鱼苗进池时一定要分级暂养15天左右，待适应环境后再投入养殖池 。甲鱼体消毒后应马上放养于池中，切忌长时间高密度集养，放养时如是甲鱼种可贴着水面任其游走，如是未开食的甲鱼苗，可直接用手捧起撒于池中即可 。
放养密度根据池塘和其他因素而定，亩投2~3龄幼甲鱼100~150公斤，最多不得超过200公斤 。从苗直接养成成甲鱼，平均每平方米15只，前期放养密度为每平方米30只；从苗培育成甲鱼种，平均每平方米25只，前期放养密度为每平方米50只；从甲鱼种养到成甲鱼，精养水泥池每平方米5只，如是泥塘精养为每平方米1只 。
从温室移至外塘进行养殖时，应注意温差不要太大，搬移时最好选择在早晨阴凉天气，操作时尽量减少损伤和相互撕咬，以免入池后发病 。定期进行水质调节和水体消毒，一般每隔20～25天用二氧化氯、溴氯海因等环保药物交替使用消毒 。
3加强饲喂管理
甲鱼为水生杂食动物，喜食动物性饵料 。幼甲鱼以水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、小虾等为食 。成年甲鱼喜摄食鱼、虾以及动物尸体，尤喜田螺、蛤蜊等软体动物，也食蔬菜、水果、杂粮等植物性饲料 。在甲鱼喜食的饵料中，添加少量植物性饵料，如麸皮、玉米粉、豆渣及少量瓜类和微量元素，加工搅拌混合后投喂 。
使用鲜料喂食时，必须经过消毒、清洗处理，并现配现用，以免腐败变质 。投料时应采取投喂形式，饵料离水面2~3厘米即可 。甲鱼胆小，投料时应尽量减少对它的干扰 。
投饵应遵循“四定”原则 。即定质、定点、定时、定量 。定质是除了按不同生长阶段的营养需要进行合理配比外，要求绝不投喂变质腐败的饲料；定点即在固定的食台或食场投喂，这样既可掌握吃食情况，又了解甲鱼的生长情况，同时也便于清洗消毒 。定点除室外精养塘食台从开始放养起就固定水位外，室内池要根据甲鱼的规格大小不断调整；定时是要根据不同的季节和甲鱼的规格调整投饲时间和次数，成甲鱼养殖阶段为1天3次，即第一次早上6时，第二次下午1时，第三次晚上7时 。定时既要考虑甲鱼的摄食时间，又要考虑饲料在甲鱼体内的消化吸收时间，使餐与餐之间时间距离不要太长也不要太短；虽然目前已制定出各个生长阶段的投饲率，但因在实际工作中很难准确测定当时存塘的实际体重，所以投饲量应在前餐的基础上根据其实际吃食情况灵活调整，一般调整幅度为5%左右 。
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