为使母鸡高产和降低蛋的破损率 , 产蛋期应检查钙的供应情况 。饲料是决定蛋壳质量和蛋壳强度的主要因素 。试验证明 , 开产前半个月母鸡骨骼中钙的沉积加强 。因此从4月龄起至达到5%产蛋率时 , 应给母鸡喂含钙量较高的配合料 。现在普遍认为 , 产蛋鸡日粮中含钙量3.2%~3.5%是最佳水平 , 而在高温或产蛋率高(75%~80%)的情况下 , 含钙量可加到3.6%~3.8% , 短期内加到4%能使蛋壳变厚 , 但进一步提高对产蛋不利 , 也不能改善蛋壳质量 。饲料中钙不足会促进吃料 , 结果饲料消耗过多 , 母鸡体重增加 , 肝中脂肪沉积多;饲料中钙含量超饱和状态 , 会使鸡的食欲减退 。地面平养时 , 可在鸡舍内放几个专装粗砂粒和碎贝壳的饲槽 , 任鸡自由采食 。
一般情况下 , 母鸡骨骼中有足够形成几个蛋所需的钙贮备 , 当从饲料中得不到足够的钙时 , 蛋壳就会变差 , 产软蛋或无壳蛋 , 甚至瘫痪 。骨骼中的钙被调用来形成蛋壳的时间越久 , 蛋壳强度就越差 。
夜间形成蛋壳期间母鸡感到缺钙 。光照期间前半天鸡摄食的钙经消化道 , 在小肠中被吸收进入血液 , 沉积在骨骼中 , 然后在必需时动用以形成蛋壳 。只有后半天摄食的钙 , 才被直接用于形成蛋壳 。因此 , 最好在12~20点给母鸡补喂钙 , 让母鸡自由吃钙时 , 它们能自行调节钙量 。例如:在蛋壳形成期间 , 摄钙量在正常情况下为92% , 而在非形成期间摄钙量只有68% 。体重较低、吃料又少的母鸡应多喂一些钙 。
普遍采用贝壳和石粉作钙源 , 日粮中贝壳和石粉为2∶1的情况下 , 蛋壳强度最好 。鸡对动物性钙源吸收最好 , 植物性钙源吸收较差 , 高温消毒过的蛋壳是最好的钙源 。
在杂交鸡的试验中 , 当61周龄的鸡破壳率达3.5%时 , 在下午补加饲料总量2%的粒状贝壳粉 , 破蛋明显减少 , 蛋壳光滑 , 到72周龄时平均破蛋率仅为1.59% , 收到了良好的效果 。
钙、磷和维生素D3的含量比例对蛋壳强度有影响 。钙3%~3.5% , 磷0.45%最佳 , 而维生素D3的标准为维生素A标准的10~12倍最好 。钙决定蛋壳的脆性 , 磷决定蛋壳的弹性 。维生素D3缺乏会破坏钙在体内的平衡 , 结果形成的蛋壳有缺陷 。一般在下午14~17点所产蛋的蛋壳质量都很好 , 主要跟产蛋间隔时间延长 , 鸡得到足够的钙补充有关 。
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