如何去除板栗硬壳内的软皮

1、将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中 , 在地上轻轻敲打,敲打5分钟左右,取出栗子,栗子的皮就会与栗肉脱离,即可剥出完整的栗子;
2、将生栗子洗净后放入器皿中 , 加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖 , 5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落;
3、将栗子一切两瓣 , 去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离 。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分;
【如何去除板栗硬壳内的软皮】4、将栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离 。

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