【黑木耳炒猪肉怎么做】
木耳炒猪肉是一道家常菜 ， 如果是从来没有做过这道菜的人第一次会无从下手的 。这里就通过实际操作介绍一下这道菜的做法 。
将猪肉切块分成瘦肉肥肉装盘 ， 将黑木耳切丝装盘 ， 同时使用一点的盐腌制瘦猪肉 ， 腌制半个小时待用 。
把锅洗干净同时开煤气灶小火 ， 先把盘里的肥猪肉倒入锅里面 。
用锅铲翻炒肥猪肉 ， 直到肥猪肉油炸出来油脂并且继续翻炒肥猪肉 ， 直到炸到肥猪肉变成油渣后 ， 倒入瘦猪肉 。
炒到瘦猪肉色变后 ， 倒入黑木耳到锅里翻炒 ， 同时加入盐米酒腐乳调料 。
等待黑木耳变软了之后倒入水到锅里 ， 倒入的水以浸泡满整个木耳即可 ， 接着开大火把锅盖盖上 。
等待锅里面的水煮到只剩下三分之一后 ， 直接把炒好的木耳猪肉装盘即可 。
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