1、首先准备适量的清水两颗鸡蛋适量的面粉 ， 把面粉倒入干净的容器中 ， 加入适量的清水 ， 用双手活成面团 ， 之后把鸡蛋打入面团中 ， 继续揉 ， 直到面团拉开呈现蜂窝状就完成了 ， 之后就放置一旁醒发 。
2、之后准备馅饼中的馅料 ， 去菜市场买羊肉的时候直接让商贩把你买来的羊肉打成泥状 ， 买回家中我们将羊肉加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味 ， 在肉中加上少量的料酒(能够压制住羊肉的羊膻味) ， 之后再加上葱来增加口感 ， 如此一来馅料就制作完成了 。
3、把醒发好的面团用擀面杖擀成圆形 ， 把馅料包进去 ， 在擀一下 ， 这样羊肉饼的模型就制作完成了 ， 当然我们制作不可能只做出一个羊肉饼 ， 在你擀制羊肉饼的时候 ， 一定要不断的在案板上抹上面粉 ， 才能够保证擀出来的面饼不会和案板进行粘连 ， 影响美观 。
【羊肉烧饼做法大全窍门 关于羊肉烧饼做法大全窍门】4、之后再煎饼锅中刷油 ， 但锅底有了温度之后 ， 把制作好的羊肉饼放入锅中烙 ， 知道烙出来的羊肉饼两面金黄就算是制作完成了 ， 于是这种外酥里嫩的羊肉饼就制作成功了 。
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