鱿鱼不能吃的部位有:眼睛、内脏、牙齿、背部的两根骨头、鱿鱼须的吸盘以及表面那一层黑膜,鱿鱼须上有很多密密麻麻的圈圈,这个也是不能吃的,因为这个吸盘不仅非常脏,还含有对人体有害的物质,所以在清洗鱿鱼时一定要仔细 。
鱿鱼不能吃的部位1、鱿鱼的表皮有一层黑色的保护膜,类似鲤鱼肚子里的黑皮,具有一定腥味,是不能吃的,会影响鱿鱼的口感 。
2、鱿鱼的眼睛和内脏也是不能吃的,因为鱿鱼的内脏中非常脏,盲目食用只会影响人们的身体健康 。
3、鱿鱼须上的吸盘是不能吃的,鱿鱼须上密密麻麻的圈圈就是吸盘,因为这些吸盘里面不仅有泥沙,很脏,还含对人体有害的物质 。
如何清洗鱿鱼1、先把鱿鱼在水龙头下冲洗几遍,然后用刀把头和身体切开 。
2、用刀从鱿鱼背上切开,背上有鱼刺,把它取出来 。
3、剖开后会发现肚子里面都是肠子都扯出来,这些内脏不吃 。把便便也都用水清洗掉,留下外面的肉就可以了 。
4、把鱿鱼身体外面的一层黑膜撕掉,那上面有很多脏东西,最好不吃 。从切开的边缘处可以很容易撕开 。撕好后是干净白嫩的一片 。
5、把头部切开,里面的脏东西清洗掉 。
6、挤去眼睛,里面有黑色的汁 。
7、挤掉牙齿 。牙齿一般也是不吃的 。
8、将鱿鱼须(触角)从脑袋上减下来,每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘,多用水清洗即可 。
如何选购鱿鱼
1、鲜鱿鱼体形完整,呈粉红色,有光泽,体表略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红 。
2、鱼头与身体连接紧密,不易扯断 。
3、按压鱼身上的膜,紧实、有弹性 。
【鱿鱼不能吃的部位 鱿鱼不能吃的部位有哪些】4、优质鱿鱼尺寸不会太大,也不会太小,一只手掌大小恰好 。
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