1、选择自己喜欢吃的素菜和水果，然后用面包片加一煎蛋、加一片熟牛肉或熟鸡肉片，再抹上自己喜欢吃的番茄酱或沙拉酱，做成三明治，再用刀切成小块，排列在便当盒中，放好后，再边沿空隙的地方塞上水果或蔬菜 。
2、红豆糯米饭蒸制时，水要加的少一点，将米饭蒸的散一些好吃，配加上芹菜炒虾仁摆放在一便当盒中，另外一层配上一个煎蛋饼，加上解腻清爽削皮的黄瓜片，这种便当搭配比较营养，适合清淡口味的春游者 。
【自制春游便当的做法 自制春游便当怎么做】3、用南瓜与米饭一起蒸制成的南瓜饭，盛1/3到便当盒中，然后加娃娃菜，娃娃菜可以采用水煮娃娃菜，然后放盐香油调制好码放在便当盒中，然后配鸡肉炒蔬菜粒，再加一个煮紫薯（切成块方便食用），就OK了 。
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