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纯粮酒执行标准GB/T27588-2011这是露酒国家标准 。根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义 ， 露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基 ， 以药食两用的动植物精华 ， 按先进工艺加工而成 ， 改变了其原酒基风格的饮料酒 。
【27588是酒的什么标准】露酒应有谐调的色泽 ， 澄清透明无沉淀杂质 ， 如出现浑浊沉淀或者杂质则为不合格产品（12个月以上的瓶装产品酒允许出现少量的沉淀） ， 不同的露酒具有不同的香气及口味特征 ， 原则上要求无异香、无异味 ， 醇厚爽口 ， 出现异香或异味的原因一般是由于酒基质量低劣 ， 香料或中药材变质 ， 配制不合理等原因 。
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