【三层肉做法】材料：三层肉、高丽菜丝、油、番薯粉、酱油、胡椒粉 。
做法：
三层肉清洗，用叉子刺洞 。刺好洞的三层肉放到腌料中，腌制约5个小时以上 。高丽菜切丝，铺在盘底 。5小时后 ， 腌好的肉拿出，将其均匀沾上番薯粉 。热锅热油，放入腌肉、酱油、胡椒粉小火煎炸 。待凉后，切片摆盘即可 。
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