【猪蹄怎么烧】
烧猪蹄需要准备食材:猪蹄1只、冰糖10颗、八角4个、老抽2勺、料酒、姜4片、桂皮1块、生抽2勺、香叶2片、香菇4朵、盐2勺、葱1根、蒜2瓣 。共分为5个步骤,以下是烧猪蹄的详细操作:操作/步骤1焯水猪蹄切段,冷水焯水去腥,香菇、姜、蒜切片,葱切断 。2炒香热油,姜、葱、蒜炒香,放一边 。3炒糖色下冰糖,炒糖色 。4猪蹄下锅猪蹄下锅,冰糖上色 。倒姜葱蒜、八角、桂皮、香叶、香菇炒香 。5完成倒老抽、生抽、盐、料酒和水 。中火焖50分钟后,大火收汁 。END总结:以上就是关于猪蹄怎么烧的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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