鲍鱼汁焗鸡的做法


鲍鱼汁焗鸡的做法


【鲍鱼汁焗鸡的做法】1、鲍鱼解冻后清洗干净,用料酒浸泡一会;
2、洗净清膛的老母鸡去除头爪以及臀部;
3、准备好几块金华火腿,提鲜的效果十分明显,而且不用再额外放盐了;
4、准备好姜片、党参、红枣、甘草、枸杞这些配料;
5、母鸡冷水入锅,大火煮沸后撇净浮沫,放入姜片;
6、转小火,加入火腿,不喜欢的话,可以用盐代替调味;
7、再加入除枸杞之外的各种配料;
8、最后放入鲍鱼,始终保持小火,熬炖两小时左右,出锅前撒上枸杞 。
鲍鱼是一种营养价值非常高的海鲜食物,这种食物在古往今来都是一种比较贵重的海鲜,一般的人是吃不到鲍鱼的,而现在随着鲍鱼的大规模养殖使得人们能够吃得起鲍鱼了,鲍鱼的营养是海鲜中数一数二的,所以,人们对鲍鱼非常的喜爱,鲍鱼焗鸡是人们常用的一种烹饪鲍鱼的方法 。

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