【山西大同的早餐开锅豆腐怎么做】准备材料：油豆腐、葱、姜、辣椒、香油、鸡粉、浓汤宝 。
具体做法如下：
1、油豆腐切开备用；
2、锅中放水，放入浓汤宝；
3、等浓汤宝化开，放入葱、姜、辣椒；
4、放入油豆腐，起锅前放入一点鸡粉、香油即可 。
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