冷水下锅煮鸡蛋大概要多久 冷水下锅煮多久鸡蛋


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1、鸡蛋冷水下锅煮10分钟为适宜 。
【冷水下锅煮鸡蛋大概要多久 冷水下锅煮多久鸡蛋】2、这个十分钟时长是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算,这样煮出来的鸡蛋比较完整、基本不会出现破损,而且蛋白和蛋黄都可以固化 。首先需等水慢慢烧开,鸡蛋蛋白相对凝固较慢,一般水烧开的时间要5分钟,然后继续煮5分钟,将鸡蛋内部完全煮熟,这样的鸡蛋蛋黄会稍微干粉些,但能保证鸡蛋逐渐受热,均匀熟透 。

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