1、除黄油外，其他材料全放入面包机桶 。
2、揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油 。继续揉面25分钟 。
3、揉面共40分钟，检查一下出膜状态 。
4、揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大 。
5、这是发酵好的面 。取出排气 。
6、分割成12等份，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟 。
7、取一小份擀成长舌状 。
8、两边对折 。
9、由上往下卷起 。
10、依次做完，接口向下整齐摆放烤盘里，并留有相隔间隙 。
11、盖上保鲜膜等待二次发酵 。
12、冷天发酵，下面放一碗热水 。热天不用 。
13、二次发酵好了 。
14、入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右 。可根据自家烤箱观察适当调节 。
【面包烘焙步骤 公开小面包制作方法】15、出炉立刻在表层刷一层玉米油 。可以更好的锁住水份 。
推荐阅读
- 五菱宏光s算是面包车吗
- 五菱宏光s是面包车还是轿车
- 抗击疫情使命有我手抄报抗击疫情使命有我手抄报步骤
- 如何画六一儿童节手抄报 画六一儿童节手抄报的步骤
- 淡妆化妆步骤 女生日常淡妆的化妆方法
- 上饶油炸粿的做法和配方 上饶油炸粿做法步骤
- 饺子皮做小笼包的做法和配方 饺子皮做小笼包做法步骤
- 腰花怎么炒好吃又嫩 炒腰花步骤
- 水合法面包怎么做 水合法面包的做法
- 花生米做法 花生米做法步骤