立夏为要吃鸡蛋是古人认为 ， 鸡蛋溜圆 ， 象征生活圆满 ， 立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安 。立夏常吃的是煮茶叶蛋 ， 立夏前一天就会开始煮蛋 ， 在茶叶中加入茴香、桂皮、姜末等 ， 将鸡蛋煮成茶叶蛋 。
立夏吃鸡蛋是什么意思
在嘉兴地区 ， 立夏蛋里也有用咸鸭蛋的 。立夏时节的咸鸭蛋一般是在清明前腌制 ， 到一个月后的立夏正好食用 。
也有说法说立夏吃东西最补 ， 吃一只鸡蛋相当于一只鸡 。立夏后 ， 农事开始繁忙起来 ， 人容易疲乏 ， 吃鸡蛋 ， 是为了补充体力 。
【立夏吃鸡蛋是什么意思】 还有就是以前的农村生活比较贫穷 ， 鸡蛋作为营养品也是很珍贵的东西 ， 在立夏前后正是鸡蛋最便宜的时候 ， 农民才能吃得起鸡蛋 。
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