芹菜采收后，若做远距离运输销售，最好是选用真空冷却的方法将芹菜预冷到3℃，运输时最好用机械冷藏车或保温车运输，使用保温车时，可将碎冰加入包装箱中使芹菜的温度接近0℃，这样可保持芹菜运输过程中的温度和湿度 。
芹菜在0℃和相对湿度98%~100%的条件下，贮藏期能达到2~3个月 。萎蔫是引起芹菜变质的主要原因，所以最好将芹菜贮藏在高湿（98%~100%）的条件下，空气要畅通，保证整个库内各个地方的温度尽可能的一致 。
【芹菜产后保鲜储运技术】在纸箱内用带孔的聚乙烯塑料薄膜包装芹菜可以减少失水 。用收缩膜袖形袋或开口的塑料袋包装芹菜也是一种保湿的好方法，而且不会有二氧化碳累积和缺氧的危险 。为了使芹菜的贮藏效果更好，采收时应该带一点芹菜根，而且要在叶柄变空之前收获 。在贮藏过程中芹菜还会有一些生长现象，如心叶的叶柄会明显伸长 。大部分的芹菜品种在贮藏中叶柄变白 。
推荐阅读
- 普通条件下如何保鲜嫩玉米
- 芹菜细菌性叶斑病咋防治
- 食用菌三大保鲜方法
- 保鲜膜封着蒸蛋有毒吗
- 保鲜膜可以放锅里蒸吗 蒸东西可以用保鲜膜吗
- 板栗产后补硼锌是关键
- 苹果“产后”很虚弱做好调理很关键
- 产妇剖腹产后被老公怒骂后续 男子大骂刚剖腹产老婆3小时原因讲解
- 芹菜斑点病的发生及防治
- 产后几个月恢复身材