操作方法01、豆浆中的蛋白质含量与牛奶相当 ， 易于消化吸收；其饱和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶 ， 不含胆固醇 ， 含有丰富的植物化学物 ， 适合老年人及心血管患者饮用 ， 也是女性朋友的天然激素补充剂 。
02、豆浆中钙的含量远低于牛奶 ， 锌、硒、维生素A、维生素B2含量也比牛奶低 。100毫升的原豆浆 ， 含钙量为25毫克左右；100毫升的牛奶 ， 含钙量为101毫克左右 。大豆制成豆浆后 ， 钙含量被稀释 ， 豆浆的含钙量仅为牛奶的10%左右 。牛奶中除了富含钙质外 ， 还富含维生素A和维生素D ， 帮助钙合成 ， 进而调节体内钙的代谢 ， 维持血清钙浓度 ， 增进骨骼的钙化 。所以牛奶中的钙质在天然食物中也是最容易吸收的一种 ， 从牛奶中获取钙也是最容易的一种方式 。牛奶的补钙效果比豆浆好很多 。从补钙的角度来说 ， 牛奶补钙效果更优 。
03、牛奶中含有丰富的活性钙 ， 是人类最好的钙源之一 。对于中老年人来说 ， 牛奶还有一大好处 ， 就是与许多动物性蛋白的胆固醇含量较高相比 ， 牛奶中胆固醇的含量较低；同时 ， 牛奶中某些成分还能抑制肝脏制造胆固醇的数量 ， 使得牛奶还有降低胆固醇的作用 。
【豆浆系列知识：豆浆不能替代牛奶】04、牛奶和豆浆 ， 各有各的优点 ， 两者可以相互补充 ， 但不能相互代替 。如果因为某些身体原因喝牛奶后会产生不适 ， 这类人群喝豆浆补充蛋白质也是不错的选择 。总体而言 ， 如果没有特别的原因 ， 最好每天多喝豆浆和牛奶 。
推荐阅读
- 飞鹤奶粉有几个系列 飞鹤奶粉哪个系列最好
- 你的影音娱乐——NEC影音娱乐风系列之N5102试用
- 防雷电安全知识手抄报
- VS3超实用技巧系列--音频篇
- VS系列超完美详细测试及高级使用之二
- 你的影音娱乐——NEC影音娱乐风系列之N6602试用
- 关于睡眠的科普小知识
- 海底的知识
- 喜上眉梢——俏皮机D660优劣对对碰系列
- E1060