上海大排选用的是猪里脊肉 。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉 。大里脊和小里脊 ， 大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖 ， 通常吃的大排去骨后就是里脊肉 ， 小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉 ， 比较少 ， 很嫩 。
【上海大排是什么肉】猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜 ， 也是古杂食类哺乳动物 ， 主要分为家猪和野猪 。当前人们认为猪是猪科动物的简称 。猪依据品种的不同 ， 体貌特征也各不相同；通常以耳大 ， 头长 ， 四肢短小 ， 鼻直 ， 身体肥壮 ， 腰背窄为主要形体特征 。毛发较粗硬 ， 毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色 。
推荐阅读
- 马上相逢无纸笔照应诗题了吗
- 朋友圈流行“军装图”怎么玩？天天P图穿上军装图玩法
- 利用一台机器的磁带，在另外一台配置相同机器上恢复
- 什么叫半圆上的三等分点
- 建筑上雕刻蝙蝠的寓意 雕刻蝙蝠有什么寓意
- 春天的手抄报
- 荔枝常温放一晚上会坏吗
- 什么东西做起来简单又好吃
- 手机高德地图怎么测距
- 牛仔裤上的绿草汁能洗掉吗