【凉皮的面筋蒸多长时间 凉皮的面筋蒸多久才能熟】凉皮的面筋需要蒸20分钟左右 。做法是准备适量面粉加入盐和凉水搅拌和面，和好之后盖上保鲜膜放置1小时，之后倒入适量清水搓洗面团，洗出的面水用个容器倒出，重新加水搓洗，重复至水变清为止，然后将面团上锅蒸20分钟左右取出，切成块即可 。
凉皮的面筋蒸多长时间
凉皮的面筋需要蒸20分钟左右 。
做法：准备适量面粉加入盐和凉水搅拌和面，和好之后盖上保鲜膜放置1小时，之后倒入适量清水搓洗面团，洗出的面水用个容器倒出，重新加水搓洗，重复至水变清为止，然后将面团上锅蒸20分钟左右取出，切成块即可 。
洗出的面水沉淀后，倒掉上面部分清水，然后放到铁盘中用锅蒸，放冷水脱模后即成凉皮 。
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