![花甲吐泡泡是什么意思](http://pic.yunnanlong.com/230413/21340M394-0.jpg)
【花甲吐泡泡是什么意思】花甲吐泡泡是指把泥沙给吐出来 , 因为花甲的生长的环境会让花甲里面有很多的泥沙 , 要是不让里面的泥沙吐出来的话 , 混着泥沙炒出来的花甲就会直接影响它的口感 。所以一般厨师为了让这个花甲把里面的泥沙吐出来 , 会把它给放到水里面焯一下水 , 这样花甲就可以顺利吐泡泡了 。
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