1、把买来的荠菜择去老叶和杂质,不要去根 。择好的荠菜用清水漂洗去泥沙,用淡盐水浸泡20分钟左右,然后捞出用清水仔细冲洗干净,沥水备用 。
【荠菜怎么摘干净 荠菜摘干净的方法】2、洗的时候用手搓洗,可以使农药残留量下降,而且泡的时间越长,农药残留就越少 。试验证明,用自来水将蔬菜浸泡10-60分钟后再稍加搓洗,就可以除去15%-60%的农药残留 。用专用的蔬果洗涤剂浸泡,对于减少农药的附着更为有效 。
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