1、将香肠移入蒸锅 ， 沸水蒸20分钟 。
2、青蒜苗去根、切成马耳朵 ， 备用 。
3、香肠蒸熟后 ， 放凉 ， 切片备用 。
4、油锅倒入少许油 ， 下干辣椒、蒜、花椒 ， 爆香 。
5、炒出香气后 ， 倒入香肠片 ， 翻炒炒匀 。
6、再倒入青蒜苗 ， 翻炒几下 。
【回锅香肠家常做法】7、撒入少许盐 ， 再次翻炒均匀即可 。
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