五花肉洗净剁成肉末 ， 大蒜切蒜末 ， 洋葱切粒 ， 锅里放油 ， 加蒜末炒香 ， 再放五花肉末翻炒 ， 肉末炒至发白时 ， 放洋葱炒香 ， 再加入黄豆酱和甜面酱翻炒 ， 炒到有香味溢出时 ， 放盐关火 ， 放入干辣椒面 ， 搅拌至辣椒面熟透 ， 起锅 ， 冷却装盒 。
炸酱面酱的制作方法
食材：
洋葱1小个 ， 五花肉1条 ， 黄豆酱半瓶 ， 甜面酱3勺 ， 干辣椒面3勺 ， 盐1小勺 ， 大蒜3颗;
炸酱面酱的制作方法：
1、五花肉1条清洗干净 ， 然后剁成肉末 ， 大蒜切成蒜末 ， 洋葱切成洋葱粒;
2、锅里放大量油 ， 放入蒜末炒香 ， 再放入剁碎的五花肉末快速翻炒;
3、肉末炒至发白时 ， 放入洋葱炒香 ， 再加入黄豆酱半瓶 ， 甜面酱3勺继续翻炒;
4、炒到有香味溢出的时候放一小勺盐 ， 关火;
5、放入干辣椒面 ， 搅拌至辣椒面熟透 ， 起锅 ， 冷却装盒 。
小贴士：
如果觉得剁肉末这个过程太麻烦 ， 可以在买肉的时候 ， 让老板给你搅碎;
【炸酱面酱的制作方法】如果口感比较甜的 ， 觉得放甜面酱不够 ， 可以加一些冰糖 。
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