1、主料：香菇6朵 ， 油菜300克 。调料：食盐适量 ， 鸡精少许 ， 蒜适量 ， 蚝油适量 ， 植物油适量 ， 白糖少许 。
2、做法：（1）油菜洗净沥干水分 ， 香菇摘洗干净；
【香菇炒菜怎么做 香菇炒菜的做法】（2）将香菇撕成小块；
（3）锅内油烧热 ， 放入油菜急火快炒；
（4）油菜炒蔫后加点盐盛出备用；
（5）将油菜摆在盘中 ， 做点造型；
（6）锅内重新放油烧热 ， 放蒜粒爆香 ， 加入香菇翻炒；
（7）放适量白糖 ， 适量蚝油；
（8）炒熟之后关火 ， 少放点鸡精调味；
（9）将炒好的香菇倒在摆好盘的油菜上 ， 一盘造型美观、味道鲜美的香菇炒油菜就做好了 。
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