1、萝卜去皮洗净,刨成细细丝 。
2、加入适量食用盐滤干些萝卜水分 。
3、将滤过水分的萝卜丝用刀捣碎,加入番薯粉或者面粉及糯米粉搅匀 。
4、将搅匀好的萝卜碎丝捏成球状,最后把做完的萝卜球放进锅里进行蒸煮或油炸至金黄色 。(可选择添加花生等其他配料)
【菜头丸做法 是一道特色小吃】5、蒸煮完毕,待凉后即可沾酱油进行食用 。
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