五指毛桃煲汤配什么材料?
五指毛桃煲汤可以配猪骨,鸡肉,水鸭,猪手等 。
1,五指毛桃炖鸡汤 。食材有五指毛桃250克,鲜鸡半只,红枣,枸杞少许,生姜2片,盐少许 。做法是先五指毛桃刷洗干净表面尘土,冷水清洗浸泡 。鲜鸡半只,剁成大块,避免油腻,可以去掉多余的鸡皮以及皮下脂肪 。放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出,冲洗干净 。准备5-6颗红枣与10克左右枸杞,生姜切片 。汤锅加入适量清水,把所有材料都放入汤锅中,大火煮沸后转小火煲1小时 。最后加适量盐调味 。
2,五指毛桃炖猪骨头 。材料有五指毛桃,土茯苓,猪骨,姜片,食盐适量 。
做法是将五指毛桃,土茯苓分别洗净,用清水浸泡15分钟的时间,之后捞出洗净 。猪骨斩块,洗净,灼水以后捞起,冲去掉表面的浮沫 。锅内加满清水后,大火烧开,放入所有的材料,继续烧开 。之后转小火慢煮2小时,最后下盐调味即可关火开吃 。
五指毛桃属桑科植物,并不是桃,广泛分布粤东梅州客家地区为主的山上,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名 。煲汤味道类似椰子的香气,清热祛湿健脾胃,深受大家喜爱 。春季雨水多,雨水时节过后,空气潮湿,在广东客家地区,客家人常喜欢用五指毛桃根来煲汤,其汤味清香,口感甜美,任何季节饮用都是非常好的养生汤品 。
土茯苓与什么煲汤最好?
解答:
土茯苓排骨汤
【五指毛桃土茯苓和什么煲汤最好】材料:排骨一根、土茯苓一块、食盐适量、鸡精适量 。
做法:
1、把土茯苓洗净,切片块;排骨切段后,放入沸水中焯一下 。
2、接着把所以的材料一起放入锅内,加适量清水,烧开后,换文火煮一小时 。
3、最后在关火之前,加适量的食盐、鸡精调味就可以了
解答:
土茯苓适合煲鸡、煲龟、猪骨头还有白鸽 。
土茯苓白鸽绿豆汤
原料:白鸽、绿豆、土茯苓、姜、盐 。
1.白鸽做飞水处理 。
2.清水冲净飞好水的乳鸽的血沫 。
5. 锅内加适量清水,烧开 。
4·加入土茯苓和绿豆和所有材料,大火烧开后转小火煮1个多小时后熄火,加盐上桌
解答:
土茯苓煲汤可以搭配薏米、芡实、五指毛桃、生地和各种肉类一起煲汤,这样煲汤最好,营养丰富又好喝,可以根据自己的需求来搭配 。
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